Tofusalat
Zutaten für 4 Portionen: 400 g Tofu 1 kleine Salatgurke 100 g Putenbrust Butterschmalz Für die Sauce: 9 Eßlöffel Sojasauce 3 Eßlöffel Essig 3 Eßlöffel Sherry, Medium Dry 3 Eßlöffel Sesamöl 1 Eßlöffel...
View ArticleTofu-Döner-Kebap
Zutaten für 4 Döner: 1 Fladenbrot 1 Päckchen geräucherten Tofu 6 Eßlöffel Krautsalat 1 Becher Tsatsiki 1 Teelöffel Olivenöl 2 Tomaten ½ Salatgurke ½ Eßlöffel Gyrosgewürz 2 Eßlöffel gehackte...
View ArticleTofubuletten
Zutaten: 250 g Tofu 1 Metzgerzwiebel 1 große Karotte 2 Eier 6 Eßlöffel Weizenmehl 2 Teelöffel Olivenöl Chilipaste 1 Prise Curry 1 Prise Ingwer 1 Prise Salz Öl So werden Tofubuletten zubereitet: Den...
View ArticleGebackener Tofu im Senf-Sesam-Mantel
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben festen Tofu a 75 g Sesamsamen Senf (mittelscharf) Öl zum Braten So wird gebackener Tofu im Senf-Sesam-Mantel zubereitet: Die Tofuscheiben dick mit Senf bestreichen...
View ArticleTofuschnitzel-Burger
Zutaten für 1 Burger: 1 Vollkornbrötchen 1 Tofuschnitzel 2 Blatt Lollo-Rosso 2 Tomatenscheiben Curryketchup Semmelbrösel Sojamehl Wasser Speiseöl So werden Tofuschnitzel-Burger zubereitet: Zwei tiefe...
View ArticlePanierte Tofuschnitzel
Zutaten für 4 Portionen: 8 Tofuschnitzel (Marinade nach Geschmack) Paniermehl 2 Teelöffel Hefeflocken Salz & Pfeffer Curry & Paprika Speiseöl zum Braten Für die Garnitur: 4 Kopfsalatblätter 4...
View ArticlePanierter Tofu
Zutaten für 4 Portionen: 400 g Tofu Oriental (von Nagel) 2 Eßlöffel Sojasauce 2 Eßlöffel Maismehl Speiseöl Chili- und Currypulver So wird der Panierte Tofu zubereitet: Den Tofu in 4 Scheiben schneiden...
View ArticleLinsensuppe mit Tofu
Zutaten für 4 Portionen: 300 g Tofu Oriental (von Nagel) Öl zum Braten 200 g Kartoffeln 200 g rote Linsen 1,5 Liter Gemüsebrühe 1-2 Knoblauchzehen 1 Messerspitze Safran etwas Wasser ½ Teelöffel Curry...
View ArticleVegetarische Tofu-Schnitzel
Zutaten für 4 Portionen: 4 Tofuschnitzel a 170 g Eier (vegan Soja Creme) Mehl und Paniermehl Salz und Pfeffer Sojaöl Küchentücher Zitronecken So werden Vegetarische Tofu-Schnitzel zubereitet: Die...
View ArticleTofu-Pfanne
Zutaten: 250 g Madagaskar-Tofu (von Nagel) gekochte Nudelreste 1 große Karotte 200 g Champignons 2 Stangen Lauch 1 Paprikaschote 2 kleine Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 3 Eßlöffel Olivenöl frisch gehackte...
View ArticleTofu-Brotaufstrich
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Tofu 3 Teelöffel Zitronensaft 1 fein gehackte Knoblauchzehe Kräutersalz weißer Pfeffer ½ Bund Schnittlauch 1 rote Paprikaschote Olivenöl So wird der Tofu-Brotaufstrich...
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